Para quem está em busca de um prato que rende muito e é bastante saboroso, este bacalhau gratinado, da chef Narahi Ribeiro, de São Paulo (SP), é uma boa opção. Narahi é especialista em carnes, ...

O bacalhau é um dos pratos símbolos da gastronomia portuguesa e, pelo menos desde o século XIV, há registros do consumo do peixe no país. Já no Brasil, ele chegou na época do descobrimento e, com a ...

Bacalhau não pode faltar na ceia de Natal e, com esta receita, vai ser difícil alguém não repetir o prato! Todo Natal, sem exceção, eu enfrento um ritual que já virou tradição aqui em casa: preparar ...

O último quadro Chef JPB de 2017, neste sábado (30), ensina a fazer uma receita de gratinado de bacalhau, que pode ser uma opção para a ceia de réveillon. Quem ensina o prato é a chef Pollyne Medeiros ...

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas trocando de água. Leve-o para cozinhar na água. Desfie em lascas e reserve. Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o tomate e acrescente o bacalhau. Mexa ...

Comece cozendo o bacalhau numa panela com água até cobrir as postas. Conte 10 minutos de fervura, retire o bacalhau e desfie. Em outra panela, em fogo médio, refogue o azeite,os alhos e o bacalhau ...

Use lombo de bacalhau dessalgado, cebola, azeite, dentes de alho, pimenta dedo-de-moça, sal, couve-flor in natura, azeitonas pretas, queijo parmesão, pimenta e ...

O bacalhau gratinado com farofa de castanha de caju é um prato gostoso e delicado para servir em festas. A grande surprêsa da receita é a cobertura de farofa com castanha de caju temperada com ...

No Fim de semana do Bacalhau, os restaurantes vão mostrar as diversas formas de confecionar o produto, conforme a arte e a ...

Tradicional restaurante em Ipanema, o Garden lançou, no último dia 23, a 4ª edição de seu Festival de Bacalhau. Este ano o cardápio oferece, no almoço ou jantar, dez diferentes receitas com o pescado, ...