Ngô đối với người Mông không chỉ là cây lương thực chính, mà còn là “linh hồn” của bữa ăn. Trên những sườn núi cao, nơi lúa ...

- Trộn đều tất cả nguyên liệu làm bột tráng bánh thành hỗn hợp nhuyễn mịn. - Hấp chín nhân tôm, bóc vỏ, xắt nhỏ. - Đun sôi nước trong nồi lớn, đặt 1 cái khay lên miệng nồi sao cho khay lớn hơn ...

Lên Hà Giang, nay là tỉnh Tuyên Quang mới, ăn bánh cuốn ngô lạ miệng với cảnh nghi ngút khói, xuýt xoa. Từ hạt ngô, người Mông ở Hà Giang, nay là tỉnh Tuyên Quang mới (sau sáp nhập) sáng tạo ra nhiều ...

Bánh cuốn là món ăn dân giã, quen thuộc với nhiều người, bánh được làm từ gạo tẻ, xay thành bột nước. Để làm ra bánh cuốn mỏng mịn thì phải cần 1 nồi hấp với nước sôi sùng sục, thành nồi ...

Bánh cuốn Phủ Lý không ăn với chả quế như bánh cuốn Thanh Trì mà ăn cùng chả quạt (hay còn gọi là thịt nướng). Bánh cuốn là thức quà sáng phổ biến ở nhiều tỉnh thành nhưng mỗi nơi lại có hương ...

Bà Lan đã bán món bánh cuốn Cao Bằng suốt 40 năm qua. Chỉ sau ít giờ mở bán, quán hết veo cả trăm suất. "Tiếng lành đồn xa", quán bà Lan hiện nay không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn thu hút ...

The first taste of bánh cuốn led to a yearslong project of culinary discovery. By Bryan Washington My first bites of bánh cuốn were hardly intentional — they came from a banh mi shop tucked in Houston ...

I grew up scarfing platefuls of banh cuon — rice noodle rolls — which my parents fashioned from freshly made rice sheets that they’d line with a pork, shrimp and mushroom mixture and then fold into ...

Bánh áp chao ăn kèm vịt chiên giòn là một món ăn vỉa hè độc đáo của người dân Cao Bằng. 16 đến 17h chiều những ngày đông cuối năm lạnh buốt, hàng bánh áp chao của vợ chồng bà Nông Bích Ngân (Phố ...

'Đi thẳng gặp cây bàng to nhất thì rẽ vào, rồi đi đến cuối ngõ', đó là chỉ dẫn của người dân Hạ Long khi được hỏi quán bánh cuốn chả mực nào vừa ngon vừa rẻ. Bánh cuốn là món ăn dân dã mà ...