Diabolisé dans l’esprit de toute une génération, le gras a tendance à être chassé de l’assiette. Pourtant, les lipides représentent un tiers des apports nutritionnels recommandés. La clé réside dans ...

Le probable mais très controversé prochain secrétaire américain à la Santé, Robert Francis Kennedy Jr, veut « rendre à l’Amérique sa bonne santé ». D’anciennes prises de position antivaccin et de plus ...