Réputé pour sa finesse, le filet mignon de porc peut être cuit en cocotte, grillé ou rôti au four. Quelques astuces ...

Découpé au coeur du filet de porc, le filet mignon, tendre et fondant, mérite bien son nom précieux : il réclame des petits légumes, des épices douces, du miel et surtout, surtout, une cuisson ...

De la température, à la durée jusqu'au mode de cuisson... Découvrez toutes nos astuces pour ne pas rater votre filet mignon et ainsi sublimer ce morceau noble du porc à la texture tendre et peu grasse ...

Le chef Olivier Tarboriech sera ce samedi à la Foire de la Saint-André à Vézénobres. Ce matin dans Bienvenue chez vous, il nous explique comment préparer un filet mignon de porc des Cévennes grâce à ...