Cuando pensamos en una platillos mexicanos típicos, no solo hablamos de ingredientes y recetas, sino también de los utensilios que guardan siglos de tradición. Uno de ellos es la cazuela de barro: un ...

En una cazuela de barro, a fuego moderado, disponemos el aceite con las cebollas y el ajo cortado en juliana (tiras finas). Cuando la cebolla esté blanda, añadimos los filetes de mero. Una vez esté ...