El pulpo es mucho más que un manjar en Galicia o una simple criatura marina: está ligado a la tradición, la ciencia y la actualidad gastronómica. Su presencia no sólo en los platos de los hogares y ...

El paso a paso de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Galicia explicados por un cocinero gallego Puede interesarte: Paga más de 20 € por una ración de pulpo en un restaurante de ...