Passé des boulangeries de quartier aux salons de thé des palaces, ce modeste dessert est l’objet de toutes les attentions gourmandes du moment. Un phénomène qui en dit long sur notre besoin de ...

Avec sept boutiques en Haute-Garonne et un laboratoire qui ne dort quasiment jamais, la Maison Pillon reste une référence ...

« Moi qui habite dans les Yvelines, je n’hésite pas à faire plus de 35 minutes en voiture et à changer de département pour m’en acheter ! » affirme Gilbert Pytel, chroniqueur et auteur du blog « Bec ...

Oyez, oyez cher(e)s gourmand(e)s, un événement se trame à Lyon : à l’initiative de Radio Scoop et du chef Fabrice Bonnot, le Concours du meilleur flan pâtissier, programmé le lundi 1er avril lors de ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Ce mardi 21 avril 2026 se déroulait la finale du premier concours national pour élire le meilleur flan pâtissier de France. Le verdict est tombé and the winner is.

1. Dans une casserole sur feu doux, faites chauffer le glucose et le sucre. 2. En même temps, chauffez la crème dans une autre casserole. 3.Une fois le caramel réalisé (environ 185 °C), versez ...

Le flan pâtissier, un dessert incontournable des boulangeries, séduit par sa texture crémeuse et son goût vanillé. Mais attention aux versions industrielles, souvent moins authentiques ! Découvrez ...

Frigo presque vide et dîner à préparer ? Ce flan provençal au thon, simple et ensoleillé, promet un repas complet prêt sans ...

Lotfi Lounes représente ce dimanche l’Île-de-France au concours national du meilleur flan, à Lyon (Rhône). Il a aussi tapé dans l’œil de Fra ...

Le flan pâtissier, ce dessert emblématique de la cuisine française, est une délicieuse pâtisserie à la fois crémeuse et fondante, appréciée par les gourmands du monde entier. Avec sa texture lisse et ...

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