El chef ha compartido un truco para hacer la masa de croquetas perfecta. Apúntatelo porque, así, se evita que sepa a harina.

El presentador de ‘Cocina abierta’ en Antena 3 ha explicado los pasos para lograr la masa de croquetas perfecta ...

El chef Karlos Arguiñano comparte en Cocina abierta su método para lograr una masa de croquetas cremosa y auténtica, ...

Cocemos los 2 huevos en agua con un poco de sal durante 10 minutos, los refrescamos en agua fría, los pelamos, picamos y reservamos. Sofreímos la cebolla picada en brounoisse (en cuadraditos pequeños) ...

Las croquetas son el resultado de una elaboración culinaria que consiste en unas porciones de masa de pollo, jamón o bacalao. Una vez enfriada se moldea y se reboza en huevo y pan rallado para freírse ...

Las croquetas pueden prepararse con una variedad de rellenos, desde patatas y queso hasta carne y mariscos. La receta básica se adapta fácilmente a los gustos y preferencias personales. Fuente: ...

La receta de las croquetas es una de las más demandadas. Se trata de uno de los platos más famosos de la gastronomía española y son muchos los que quieren conseguir la mejor croqueta del mundo. No ...

Si por algo se caracteriza la gastronomía española es por su combinación de sabores y su larga lista de clásicos que perduran después de varias generaciones. Así, afortunadamente, han llegado hasta ...

Las croquetas caseras son un clásico de la cocina española. Una cocinera veterana tiene un truco que demuestra que, incluso ...

MASA: mezcla todos los ingredientes con la mano hasta formar una masa (no amases mucho para no activar el gluten). Haz una bola, tapa con un trapo y deja reposar mientras preparas el relleno. ⠀ ...

Las croquetas se podrían catalogar como uno de los grandes protagonistas de la gastronomía española. Su sabor y textura desatan verdadera pasión: doradas, crujientes y con ese interior suave que se ...