„Es hat mittlerweile seinen festen Platz auf den Speisekarten der schicken Beach Clubs auf Ibiza, von Edel-Restaurants in Metropolen wie Mailand oder beim Hipster-Gastronom in London erhalten“, verrät ...

Erleben Sie die Magie der französischen Küche mit diesem unkomplizierten Ratatouille-Rezept mit frischem Gemüse, duftenden Kräuter und weichem Mozzarella. Französischer Genuss in seiner schönsten Form ...

Lust auf mediterrane Aromen? Diese Ratatouille Pasta verbindet französisches Schmorgemüse mit italienischer Pasta – einfach, aromatisch, köstlich. Ratatouille – das ist nicht nur ein Filmklassiker, ...

Selbst Gemüse-Muffeln dürfte dieses leckere Punkt-12-Lieblingsgericht schmecken: selbstgemachtes Ratatouille! Es ist gesund, lecker und auch noch ganz einfach zuzubereiten. Besonders gut schmeckt es ...

Den Backofen auf 200 Grad, Umluft nicht empfehlenswert, Gas Stufe 4 vorheizen. Kürbis schälen und das weiche Innere und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbis 2 cm groß würfeln. Steckrübe, ...

In meiner Küche sind nur frische Kräuter erlaubt, das schmeckt nicht nur viel besser, nein, es ist auch gleich noch gesundheitsfördernd. In seiner Alltagsroutine hat der moderne Großstädter schnell ...

Studien zeigen immer wieder: Die Mittelmeer-Diät, also das, was in mediterranen Ländern gegessen wird, gehört zu den gesündesten Diäten überhaupt! Und welches Gericht verkörpert das mediterrane ...

Ratatouille, Gemüseragout aus der Provence: Für acht Personen: Zubereitung und Garzeit, 3 Stunden. Die Zutaten: 110 ml Olivenöl,1 kg große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, feines Meersalz und frisch ...

100 g Kichererbsen, getrocknet oder 300 g gekocht (Konserve) 2 Lorbeerblätter 100 g Zwiebel, geschält, in etwa 1 cm große Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschält, klein geschnitten 100 g Paprika, ...

Bouillon mit dem Brot bis und mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Masse auf Klarsichtfolie verteilen, zu einer Rolle wickeln, 30 Min. kühl stellen. Fleisch in einer Bratpfanne ca. 5 ...

Sie können die klassischen Zutaten für Ratatouille verwenden. Aber auch alle Gemüsereste aus dem Kühlschrank. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Paprika und Chili dazugeben und gar ...

600 g Kabeljaufilet (alternativ: andere Fischfilets wie z. B. Seelachs, Zander, Rotbarsch) Salz, Pfeffer, Zitronensaft 50 g Mehl (oder Wiener Griessler) zum Wenden 5 frische Thymianzweige 20 g Butter ...