Pour préparez le court-bouillon, plongez la tête de poisson dans 2,5 litres d'eau salée et laissez frémir pendant 10 minutes. Faites chauffer l'huile dans une poêle à paella de 30 cm de diamètre.

Le riz, c'est un grand classique… mais avec un peu de citron, il devient tout de suite beaucoup plus intéressant ;) Cette recette toute simple apporte une belle touche de fraîcheur et de parfum à vos ...

Préparer une farce avec du persil écrasé de l'ail et un peu de piment , puis mettre de côté. Laver le riz et laisser le chauffer au micro-ondes pendant 10 minutes pour qu'il soit bien sec et qu'il ne ...

Le ceebu jën rouge, inscrit au patrimoine de l’UNESCO : les ingrédients pour six personnes, le déroulé pas à pas et les gestes qui font la différence.

Cuisine AZ, 101 000 délicieuses idées et recettes de cuisine classées par themes ou par catégories , avec photos, faciles ou ...

On aime le riz pour sa simplicité, toujours prêt à accompagner nos plats du quotidien. Qu’il soit servi avec une sauce, un poisson ou une viande, il reste un incontournable de nos assiettes. Pourtant, ...

Nettoyer le poisson frais et laver tous les ingrédients. Préparer la farce du poisson en pilant ou en mixant les feuilles de persil, l’ail, le poivre et le sel. Avec la pointe du couteau, introduire ...