Quando Daniel Steinbruch decidiu apostar no gado com a carne mais cara do mundo, o Wagyu, ainda em meados dos anos 2000, o movimento soava excêntrico até para os padrões da pecuária brasileira.

Aqui, o boi é dividido entre dianteiro e traseiro — o que influencia muito na forma como os cortes são feitos. Lá, os cortes seguem as linhas das costelas, criando peças largas como o bife ancho e o ...

Uma história de coragem, respeito e evolução no agro. Uma família que transformou gerações diferentes em um mesmo propósito. Ricardo Crestana, gestor da Agro Cantareira, é produtor em Pirassununga (SP ...

O Brasil se tornou o maior exportador mundial de carne bovina graças aos esforços para atender à exigência de seu maior cliente, a China, de só comprar produto proveniente de animais abatidos com dois ...

Mais 28 frigoríficos brasileiros serão auditados pela Administração-Geral de Alfândegas da China (GACC, na sigla em inglês) para possível habilitação para exportação de carnes bovina, suína e de aves ...

A Indonésia realizou nas últimas semanas uma nova rodada de auditorias em frigoríficos brasileiros como parte do processo para ampliar o número de unidades autorizadas a exportar carne bovina ao país ...

O quadro de dificuldades financeiras dos produtores rurais ainda deve “piorar antes de melhorar”, na avaliação de Fabiana Alves, presidente do Rabobank Brasil. À margem do Congresso Brasileiro de ...

A confirmação de focos de febre aftosa na China reacendeu preocupações sanitárias no maior mercado consumidor de carne bovina do mundo — e, ao mesmo tempo, colocou o Brasil em posição estratégica no ...

O Departamento de Justiça dos EUA planeja chegar a um acordo em seu processo contra a empresa de dados Agri Stats, com um entendimento que autoridades esperam que ajude a reduzir os custos dos ...

Há uma ou duas décadas, nossos pais e avós consideravam a carne bovina como um alimento nutritivo e saudável. Mas, e agora? Hoje em dia é muito diferente, e a opinião é dividida entre pessoas que ...

O presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), Roberto Perosa, afirmou que o Brasil pode enfrentar uma queda de até 10% nas exportações de carne bovina em 2026 ...

Pela primeira vez na história recente, os três maiores exportadores de carne bovina — Estados Unidos, Brasil e Austrália — caminham simultaneamente para a fase de retenção e recomposição de rebanhos.