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Bûche de Noël Marron – Poire – Chocolat – Noisette Une bûche gourmande et élégante, composée d’un insert à la poire, d’un pain de gênes cacao-noisette, d’une mousse à la crème de marron, d’un croustillant praliné et d’un glaçage onctueux au chocolat. Un dessert festif aux saveurs fines et parfaitement équilibrées ! Ingrédients Gelée de poires • 350 g de purée de poires • 35 g de sucre • 5,25 g de gélatine Pain de gênes cacao & noisette, éclats de marrons glacés • 55 g de pâte de noisette • 22 g
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