San Cristóbal es la Capital cultural de Chiapas, enclavada a 2.200 m de altitud. Es una de las ciudades coloniales más bonitas de México. Ha conservado un carácter único con sus iglesias, pequeñas plazas, calles empedradas y patios ocultos. La Ciudad es reconocida por sus magníficas artesanías de barro, lana, madera, hierro, jade y ámbar elaboradas en gran medida por las comunidades mayas tsotsiles y tseltales. Igualmente, por su diversidad cultural que también se refleja en su gastronomía. Este