La pâte à choux
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Chouquettes maison (tous mes secrets et astuce pour une pâte à choux parfaite) Je t’explique pas à pas comment réaliser une pâte à choux avec la texture parfaite pour de beaux choux bien gonflés qui ne retombent pas après cuisson ! Je te montre quelques techniques pour voir si ta pâte à chou est prête à être utilisée, et je te montre comment te servir de la poche à douille sans t’en foutre PARTOUT.... La pâte à choux, c’est une recette hyper rapide, que tu peux adapter pour faire ensuite des écl
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